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जब आप खाना खाते हैं, तो आपका शरीर इसे ग्लूकोज में तोड़ता है और इसे आपके रक्तप्रवाह में छोड़ देता है। आपका अग्न्याशय इंसुलिन छोड़ता है, एक हार्मोन जो ग्लूकोज को ऊर्जा के लिए उपयोग करने के लिए आपकी कोशिकाओं में जाने में मदद करता है। रक्त शर्करा, जिसे रक्त ग्लूकोज के रूप में भी जाना जाता है, आपके रक्त में ग्लूकोज की मात्रा है। ग्लूकोज एक चीनी है जो आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से आती है और आपके शरीर की ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है।
रक्त शर्करा परीक्षण आपके रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को मापता है। सामान्य रक्त शर्करा स्तर 72 से 108 mg/dL है। रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक या बहुत कम होने से विभिन्न प्रकार के दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे हाइपरग्लेसेमिया (उच्च रक्त शर्करा) और हाइपोग्लाइसीमिया (निम्न रक्त शर्करा)।
उच्च रक्त शर्करा का स्तर कई चीजों के कारण हो सकता है, जिसमें मधुमेह, इंसुलिन की खुराक न लेना या कुछ दवाएं लेना शामिल है। हाइपरग्लेसेमिया बहुत अधिक भोजन या गलत खाद्य पदार्थ खाने, मधुमेह की दवाएँ सही ढंग से न लेने, शारीरिक गतिविधि न करने और तनाव के कारण भी हो सकता है। हालाँकि, कुछ शोध बताते हैं कि सेब साइडर सिरका रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। अगर आप इसे आज़माना चाहते हैं तो एक गिलास पानी में 1 चम्मच सिरका मिलाएं। सेब का सिरका एक खाद्य सामग्री है जिसका उपयोग लंबे समय से लोक उपचार के रूप में किया जाता रहा है। इसमें मामूली मात्रा में प्रोबायोटिक्स, बैक्टीरिया को मारने वाला एसिटिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि यह लोगों को वजन कम करने और उनके रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
सेब के सिरके के फायदे: कुचले हुए सेब के रस को किण्वित करके बनाया गया एप्पल साइडर सिरका, खाना पकाने और सफाई सहित कई उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है। सेब के सिरके का सेवन कुछ स्वास्थ्य स्थितियों को प्रबंधित करने में मदद करने सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। सेब का सिरका पीने से वजन, मधुमेह और हृदय स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इतना ही नहीं, सेब साइडर सिरका को त्वचा पर लगाने से वैरिकाज़ नसों की उपस्थिति को कम करने में मदद मिल सकती है।
रोजाना 1 औंस सेब साइडर सिरका पीने से ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। मोटापे या टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में, प्रतिदिन आधा औंस सेब साइडर सिरका भी ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है।
हालाँकि कुछ स्वास्थ्य स्थितियों को प्रबंधित करने के लिए अल्पावधि में प्रतिदिन सेब साइडर सिरका का सेवन सुरक्षित हो सकता है, शोध ने सुझाव दिया है कि 12 सप्ताह तक मौखिक रूप से सेब साइडर सिरका का उपयोग सुरक्षित हो सकता है। हालाँकि, सेब साइडर सिरके के लंबे समय तक मौखिक उपयोग से मांसपेशियों की क्षति, कब्ज, यहां तक कि ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा हो सकता है।
हाइपरग्लेसेमिया के कारण:
हाइपरग्लेसेमिया कई कारकों के कारण हो सकता है, जैसे –
जीवनशैली कारक: बहुत अधिक या गलत भोजन करना, व्यायाम न करना, या मधुमेह की दवा सही ढंग से न लेना।
तनाव: पारिवारिक समस्याओं या काम के मुद्दों से भावनात्मक तनाव हाइपरग्लेसेमिया में योगदान कर सकता है।
बीमारी: सर्दी जैसी बीमारी हाइपरग्लेसेमिया को ट्रिगर कर सकती है।
औषधियाँ: कुछ दवाएं, जैसे कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स, थियाजाइड मूत्रवर्धक, बीटा-ब्लॉकर्स और एंटीसाइकोटिक्स, हाइपरग्लेसेमिया का कारण बन सकती हैं।
अग्न्याशय की स्थिति: क्रोनिक अग्नाशयशोथ, हेमोक्रोमैटोसिस, अग्नाशय कैंसर और सिस्टिक फाइब्रोसिस अग्न्याशय को नष्ट कर सकते हैं और हाइपरग्लेसेमिया का कारण बन सकते हैं।
अंतःस्रावी विकार: कुशिंग सिंड्रोम, एक्रोमेगाली और फियोक्रोमोसाइटोमा जैसी स्थितियां इंसुलिन प्रतिरोध और हाइपरग्लेसेमिया का कारण बन सकती हैं।
गर्भावस्था: गर्भकालीन मधुमेह 4% गर्भधारण में होता है और मुख्य रूप से इंसुलिन संवेदनशीलता में कमी के कारण होता है।
हाइपरग्लेसेमिया कुछ दिनों या हफ्तों में धीरे-धीरे विकसित हो सकता है, और कुछ मामलों में रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक होने तक कोई लक्षण नहीं हो सकता है। हाइपरग्लेसेमिया तब होता है जब पर्याप्त इंसुलिन नहीं होता है या इंसुलिन ठीक से काम नहीं करता है, जो शरीर को ऊर्जा के लिए चीनी का उपयोग करने से रोकता है।
हाइपरग्लेसेमिया के दुष्प्रभाव:
हाइपरग्लेसेमिया, या उच्च रक्त शर्करा, कई दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, जैसे –
जल्दी पेशाब आना: आपको सामान्य से अधिक बार पेशाब करने की आवश्यकता हो सकती है।
अधिक प्यास: आपको अत्यधिक प्यास लग सकती है और आप बहुत सारा पानी पी सकते हैं।
वजन घटाना: बिना प्रयास किए आपका वजन कम हो सकता है।
थकान: आप थका हुआ, सुस्ती महसूस कर सकते हैं, या ऊर्जा की उल्लेखनीय हानि हो सकती है।
धुंधली दृष्टि: आपकी दृष्टि धुंधली हो सकती है.
बार-बार संक्रमण होना: आपको मूत्र पथ के संक्रमण, त्वचा संक्रमण या थ्रश जैसे संक्रमण होने की अधिक संभावना हो सकती है।
मतली और पेट दर्द: आपको मतली और पेट दर्द का अनुभव हो सकता है।
तंत्रिका संबंधी लक्षण: आप सुस्ती, परिवर्तित मानसिक स्थिति, या फोकल न्यूरोलॉजिक घाटे का अनुभव कर सकते हैं।
मधुमेह संबंधी कीटोएसिडोसिस: आपको मतली, उल्टी, पेट में दर्द और सांसों में फल जैसी गंध का अनुभव हो सकता है।
क्रोनिक हाइपरग्लेसेमिया गंभीर और अपरिवर्तनीय जटिलताओं को जन्म दे सकता है। यदि उपचार न किया जाए तो इससे चेतना की हानि या दौरे पड़ सकते हैं, हृदय रोग, गुर्दे की समस्याएं और आंखों की क्षति जैसी दीर्घकालिक जटिलताएं भी हो सकती हैं। जीवनशैली में बदलाव, जैसे नियमित व्यायाम और आहार में बदलाव आपको मधुमेह के साथ स्वस्थ जीवन जीने में मदद कर सकते हैं।
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